کلاژن
کلمه‌ای که مدت‌هاست می‌شنویم و راجع به اهمیت آن میخوانیم. این مادۀ ارزشمند در زمینۀ مراقبت از پوست در همه چیز از سِرُم‌های روزانه گرفته تا مرطوب‌کننده‌ها و مکمل‌های غذایی که استفاده می‌کنیم، وجود دارد. برای پاسخ به این سوال که "کلاژن چیست و چه تاثیری بر پوست ما دارد؟" ما از مقالۀ سایت ELLE کمک گرفتیم تا همۀ نکات را در ارتباط با کلاژن برای پوست بدانیم. چه بخواهیم از آن به‌صورت موضعی و طبق روتین پوستی استفاده کنیم و یا آن را به‌واسطۀ خوراکی‌هایی که می‌خوریم جذب کنیم در هر صورت مواردی که در ادامه بیان خواهد شد بسیار مفید خواهند بود.
کلاژن چیست؟
بدن ما برخلاف سایر ترکیبات مراقبت از پوست، همواره حاوی کلاژن است و همزمان کلاژن نیز تولید می‌کند. با این حال مسئله مهم این است سطح کلاژن موجود در بدن ما مانند خیلی چیزهای دیگر با افزایش سن، کاهش می‌یابد.
دکتر استفانی ویلیامز، متخصص پوست، در این باره می‌گوید: "کلاژن پروتئینی است که در سراسر بدن، استخوان‌ها، رباط‌ها، تاندون‌ها و همچنین دندان‌ها و بافت‌های همبند و به‌ویژه در پوست یافت می‌شود. در مورد پوست، این ماده نیرو، استحکام و خاصیت ارتجاعی ایجاد می‌کند و توسط سلول‌های فیبروبلاست در دِرم‌ها یا همان لایه میانی پوست تولید می‌شود." این پروتئین به‌طور کلی حدود 70 درصد از غشا میانی پوست را تشکیل می‌دهد.
چرا ما به کلاژن برای پوست خودمان نیاز داریم؟
به‌عنوان بخش اصلی لایه میانی پوست، برای داشتن پوستی سالم، شفاف و زیبا، این پروتئین یک عنصر بسیار ضروری به نظر می‌رسد که ماموریتش را به‌شکل موفقیت‌آمیزی انجام می‌دهد. به همین دلیل است که کاهش سطح این پروتئین می‌تواند اثرات زیادی بر روی پوست ما داشته باشد.
چه چیزی باعث کاهش سطح کلاژن در پوست ما می‌شود؟
دکتر استفانی توضیح می‌دهد: "با افزایش سن، مثل سایر موارد دیگر در بدن، پوست ما نیز کمی "تنبل" می‌شود و میزان تولید کلاژن به طور طبیعی کاهش پیدا می‌کند. عوامل محیطی مانند قرار گرفتن در معرض اشعه ماوراء بنفش نیز منجر به تخریب سریع کلاژن می‌شود. منشأ بسیاری از نشانه‌های معمولی پیری مانند چین و چروک و شلی پوست در لایه میانی حاوی کلاژن است. از دست دادن کلاژن و الاستین منجر به کاهش استحکام و قابلیت ارتجاعی می‌شود. این مسئله، همراه با اثرات جاذبه، باعث افتادگی و چین و چروک پوست ما می‌شود." دکتر Ewoma نیز این‌طور می‌گوید که علت شماره یک پیری پوست، از دست دادن همین ماده است.
مزایای افزایش سطح کلاژن برای پوست شما چیست؟
جوانسازی سطح کلاژن می‌تواند جدای از ایجاد ظاهری واقعا زیبا و شفاف برای شما اثرات مثبت دیگری نیز داشته باشد. دکتر استفانی می‌گوید: "افزایش سطح کلاژن با توجه به افزایش سن می‌تواند به بازیابی درخشش پوست و مستحکم‌تر و جوان‌تر شدن آن کمک کند." برخی دیگر از مزایای بالقوه این ماده برای پوست عبارتند از: داشتن پوست سالم‌تر و بهبود سریع زخم‌ها. همچنین این ماده به ناخن‌ها و موهای شما کمک می‌کند تا قوی‌تر شوند.
از یک دید واقع‌بینانه می‌توان این سوال را پرسید که آیا مراقبت از پوست می‌تواند به افزایش سطح کلاژن کمک کند؟ جواب این سوال همانند دیگر معماهای زیبایی، همزمان «بله» و «نه» است. دکتر استفانی می‌گوید: علاوه بر درمان‌های بازسازی‌کننده در کلینیک (مانند اگزو نیدلینگ، لیزرهای احیاکننده و یا RF Needling)، مراقبت‌های خانگی نیز می‌توانند به خوبی از تولید کلاژن سالم پشتیبانی کنند. با این وجود، محصولات مراقبت از پوست مورد نیاز شما ممکن است محصولاتی نباشند که روی آنها با حروف بزرگ نوشته باشد: "حاوی کلاژن"!
در واقع، دکتر استفانی رتینول را برای تقویت توانایی‌های پوست شما برای مقابله با زمان پیشنهاد می‌کند. او می‌گوید: یکی از شناخته‌شده‌ترین گروه‌های مواد تشکیل‌دهنده برای تحریک کلاژن، رتینوئیدها هستند. رتینوئید نام خانوادگی همه مشتقات ویتامین A است. هم نسخه‌های تجویزی مانند ترتینوئین و آداپالن آن را دارد و هم ترکیبات بدون نسخه مانند رتینول و رتینالدئید. این ترکیبات به تولید کلاژن کمک می‌کنند، آسیب‌های ناشی از نور خورشید را کاهش می‌دهند، رنگدانه‌ها را روشن می‌کنند و خطوط و چین و چروک‌ها را نرم می‌کنند. با این حال، آنها با وجود تحریک‌کننده بودنشان باید به تدریج مصرف شوند و قبل از استفاده بر روی بدن امتحان شوند تا باعث حساسیت نشوند. همان‌طور که می‌دانید پوست افراد با یکدیگر فرق دارد و استفاده از آنها باید با توجه به نوع پوستتان باشد.
کلاژن در مواد خوراک
یک نکته حائز اهمیت این است که محصولات مراقبت از پوست که ادعا می‌کنند حاوی کلاژن هستند اغلب به افزایش سطح کلاژن در بدن ما کمکی نمی‌کنند، و با توجه به اینکه رتینوئیدها کار سختی را برای افزایش سطح کلاژن در بدن ما دارند، به همین خاطر مصرف کلاژن به‌صورت خوراکی یا به‌اصطلاح مصرف آن از درون به بیرون موثرتر عمل می‌کند.
اعتقاد ما بر این است که زیبایی هر فرد از شکم او شروع می‌شود. کارلا اوتس موسس The Beauty Chef توضیح می‌دهد که تمرکز ما بر تقویت ذخایر کلاژن از درون است. درواقع ما به حمایت از تشکیل کلاژن با مصرف اسیدهای آمینه کافی از غذاهای غنی از پروتئین که امری ضروری است کمک می‌کنیم. این امر باعث ایجاد و تقویت ذخایر کلاژن برای پوست و همچنین ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری (از جمله ویتامین C و روی) می‌شود که بدن ما را قادر می‌سازد تا به تولید این ماده پروتئینی حجیم کننده پوست بپردازد. به عبارت دیگر، ما ضمن رعایت یک رژیم غذایی متعادل که بر روی غذاهای کامل تمرکز دارد و استفاده از مکمل‌های دارای کلاژن در روتین روزانه زیبایی، باعث ایجاد یک راه عالی برای حمایت از توانایی بدن ما برای تولید و محافظت کلاژن است.
تاثیرات کلاژن های خوراکی بر بدن
Caela Bulzing، زیبایی‌شناس، توضیح می‌دهد: "مکمل‌های دارای کلاژن در بدن ما، کلاژن تولید نمی‌کنند اما به حیات کلاژن فعلی در بدن ما کمک می‌کنند تا سالم بماند یا سریع‌تر به تولید کلاژن بپردازد." این یک تصور غلط در مورد کلاژن است که برخی از شرکت‌ها در تبلیغات نوشیدنی‌های کلاژنی خود می‌گویند که این مادۀ پروتئینی مستقیما در جریان خون شما جذب می‌شود پس مهم است که بدانید چه چیزی می‌خورید.
کلاژن طبیعی در پوست یک مولکول بسیار بزرگ است که پس از مصرف آن به پوست نمی‌رسد. این ماده برای جذب در روده، باید به واحدهای کوچکتر (پپتیدها و اسیدهای آمینه) هضم شود. این قطعات کوچک کلاژن سپس از طریق جریان خون در سراسر بدن توزیع می‌شوند و در آنجا برای چند روز باقی می‌مانند. از آنجایی که به‌طور ناگهانی مقادیر غیرعادی و غیرمعمولی از بلوک‌های ساختمانی معمولی این پروتئین در اطراف شناور می‌شوند، پوست شما اساساً "فریب می خورد" و فکر می‌کند باید برخی از شکستگی‌های پوست یا موارد مشابه را ترمیم کند. بنابراین پوست شما با افزایش تولید کلاژن خود به این هشدار پاسخ می‌دهد.
حالا سوال پیش می‌آید که چقدر کلاژن باید مصرف کنیم و تعذیه سالم پیشنهادی برای جذب این ماده پروتئینی چیست؟ دکتر استفانی می‌گوید: "ترجیح من دریافت کلاژن از طریق گوشت گاو است و نه غذاهای دریایی. دوز توصیه‌شده من 10 گرم در روز است. برای هر تغییری در لایه میانی پوست، من همیشه می‌گویم سه ماه صبر کنید تا تغییرات واقعی را مشاهده کنید."
برای حمایت از تولید کلاژن برای پوست چه غذایی می‌توانیم بخوریم؟
از مهم‌ترین مواد خوراکی برای تولید کلاژن، پروتئین است. بنابراین، گوشت ارگانیک، ماهی وحشی و تخم مرغ را در لیست غذاهای خودتان قرار بدهید. دکتر استفانی می‌گوید: "حتی به ترک زرده تخم مرغ نیز فکر نکنید چرا که برخی از بهترین مواد مغذی مانند کولین، که از تشکیل کلاژن و الاستین بهینه پشتیبانی می‌کند، در آن وجود دارد."
Bulzing موارد زیر را برای حمایت از رژیم غذایی کلاژن بهینه توصیه می‌کند:
- آب قلم، آبگوشت استخوان
- مرغ
- سفیده تخم مرغ
- مرکبات
- توت‌ها
- میوه‌های گرمسیری
- سیر
- سبزیجات
- بادام هندی
از طرف دیگر، غذاهایی مانند قندها، آرد سفید و سایر کربوهیدرات‌های تصفیه شده که می‌توانند تأثیر منفی بر کلاژن داشته باشند را از رژیم غذایی خودتان کنار بگذارید. این مواد به فرآیندی به نام گلیکاسیون کمک می‌کنند که در آن مولکول‌های کلاژن با مولکول‌های قند ارتباط متقابل دارند که منجر به تولید یک نوع کلاژن ضعیف‌تر، سفت‌تر و شکننده‌تر می‌شود.
دیدگاه خود را بیان کنید
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت گذاری شده‌اند *